「福ふく味噌プロジェクト」今年の味噌完成しました

今回で2回目となる地元 福野高校との味噌づくり連携プロジェクトが、今年も無事に製造を終えることができました。

学校産のお米をはじめ南砺市産の大豆を使用して、全ての工程を生徒達が試行錯誤しながら前回(180kg)より大量(450kg)の味噌が出来上がりました。

富山新聞より抜粋	完成品

 

【巖浄閣】

巖浄閣（がんじょうかく）は富山県立農学校（現在の南砺福野高等学校）の本館として建築されました。
和洋折衷2階建てで明治以降の代表的な建築です。
昭和62年「富山県の建築百選」に選定され、平成9年5月、国の重要文化財に指定されました。
南砺福野高等学校の敷地内にあります。
南砺市にある県内唯一の明治期の学校建築です。